Brownie esponjoso, húmedo y chocolatoso

Se acercan las fiestas y empezamos a tener ganas de cocinar (o simplemente nos toca por obligación) para festejar con nuestros amigos, familiares, compañeros. Por eso, hoy les dejo esta receta de cómo hacer un brownie esponjoso, húmedo y muuuy chocolatoso.

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Ingredientes:

  • 300 grs de chocolate para taza
  • 200 grs de manteca
  • 2 tazas de harina leudante
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 150 grs de nueces
  • 2 cditas de cacao amargo (opcional)

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Procedimiento:

  1. Fundir la manteca con el chocolate a baño maría o en microondas.
  2. Al mismo tiempo, batir a blanco 4 huevos con 2 tazas de azúcar.
  3. Agregar al batido el chocolate, anteriormente fundido con la manteca. Igualar densidades por la temperatura del chocolate.
  4. Tamizar el harina leudante y agregarlo a la mezcla anterior.
  5. Finalmente agregar nueces picadas.
  6. Hornear en molde rectangular entre 30 y 35 min dependiendo de cada horno.

¡NOTA! Si se utiliza también el cacao amargo, restar 2 cditas de harina.

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¡Espero que les salga muy rico y disfruten cocinarlo!

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