Torta brownie con frambuesas

Así como nos tocan días lluviosos y fríos para estar encerrados, mirar muchas películas y comer cosas dulces, están los días soleados dónde la casa se llena de parientes y amigos con la esperanza de charlar, tomar unos mates y pasar un lindo rato. Hoy te enseñamos la receta de una rica torta brownie para agasajar a nuestros invitados, o simplemente darnos un gusto.

Ingredientes:

Para la torta:

  • 1 tza harina leudante
  • 1 tza azúcar

Para la base:

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 150 gr de chocolate amargo
  • 100 gr de manteca
  • 3oo gr de dulce de leche repostero

Para la crema chantillí y decoración:

  • 400 gr de crema de leche
  • 4 cdas de azúcar
  • esencia de vainilla c/n
  • frambuesas c/n

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Procedimiento:

  1. Batir a blanco los 3 huevos + 1 tza de azúcar.
  2. Fundir a baño maría o en microondas 15o gr de chocolate amargo + 100 gr de manteca.
  3. Cuando la preparación baje de temperatura, agregársela al batido de huevos.
  4. Tamizar una taza de harina leudante y agregarle toda la preparación anterior.
  5. Cocinar en horno moderado entre 25 y 30 min.
  6. Una vez que sacamos la torta del horno, dejarla enfriar a temperatura ambiente y cubrirla con 300 gr de dulce de leche repostero.
  7. Batir 400 gr de crema de leche + 4 cdas de azúcar + esencia de vainilla hasta formar una crema chantillí y cubrir toda la torta.
  8. Por último, acomodar frambuesas frescas por toda la superficie.
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¡Nuestra sabrosa torta!

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